Bab 100 Sangat Lezat, Tidak Bisa Berhenti Sama Sekali

Di desa pada masa ini, karena sebagian besar keluarga hidup dalam kesulitan, saat mengadakan pesta pernikahan biasanya hanya mengundang tamu sekitar enam atau tujuh meja, bahkan yang sedikit hanya tiga atau dua meja sudah cukup. Deng Shirong, yang memiliki kedudukan senior dan banyak kenalan di desa, tentu menyajikan pesta dengan lebih dari beberapa meja saja, melainkan menggelar tepat lima belas meja. Meskipun tidak bisa dibandingkan dengan pesta pernikahan zaman sekarang yang bisa puluhan hingga ratusan meja, di zaman ini, itu sudah sangat luar biasa!

Walaupun hari ini memasak banyak hidangan, karena banyak yang sudah dipersiapkan sebelumnya dan tinggal proses akhir saja, ditambah lagi Deng Shirong bersama putrinya turut membantu, serta beberapa orang yang mengerti seni memasak membantu di samping, maka kecepatan penyajian hidangan tetap sangat cepat.

Pesta dimulai tepat pukul sebelas lewat lima puluh delapan menit.

Setelah semua tamu duduk, para pembantu dari desa mulai menghidangkan makanan.

Di pesta pernikahan di Kabupaten Bobai, tamu yang paling dihormati tentu saja adalah tamu pengantar pengantin wanita, sehingga hidangan dan minuman mereka disajikan terlebih dahulu.

Satu persatu hidangan yang menggoda dengan warna, aroma, dan rasa yang lezat dihidangkan ke meja. Baik kerabat dan teman dari pihak pria maupun tamu pengantar pengantin wanita, semuanya terlihat sangat tergoda!

Karena pesta pernikahan memang makan sambil hidang, tidak ada yang menunggu sampai semua hidangan tersaji baru mulai makan, maka para tamu yang sudah tidak sabar langsung menyapa teman sebangkunya lalu mulai makan dengan lahap.

Di tengah pesta, Deng Shirong bahkan keluar dari dapur dan berkata kepada para tamu, “Para kerabat dan sanak saudara sekalian, hari ini hidangan cukup banyak, makanlah pelan-pelan. Masih ada banyak hidangan lezat yang akan datang. Jangan sampai perut kalian sudah kenyang dulu, nanti kalau hidangan istimewa datang tidak bisa dinikmati, itu akan sangat disayangkan!”

Para tamu menyahut dengan antusias dan perlahan-lahan mengurangi kecepatan makan mereka.

Ketika tamu mulai makan, Deng Yuntai dan Zhang Xiuping mulai berkeliling menghormati dengan menyajikan teh satu per satu. Setelah minum teh dari pengantin pria dan wanita, tamu biasanya memberikan uang sebagai tanda terima kasih, meskipun jumlahnya tidak banyak, biasanya hanya beberapa puluh sen sampai satu dua yuan.

Dalam pesta biasa, setelah pengantin selesai menghidangkan teh, tamu biasanya sudah hampir selesai makan, hanya beberapa orang yang minum alkohol saja yang masih duduk.

Namun, karena Deng Shirong sebelumnya sudah memberitahukan bahwa hidangan lezat ada di bagian akhir, para tamu pun penuh harap dan meskipun hidangan yang ada sudah sangat lezat bagi mereka, mereka tetap makan perlahan menantikan hidangan istimewa yang akan datang.

Tidak lama kemudian, hidangan laut yang sengaja disiapkan oleh Deng Shirong di dapur mulai dihidangkan satu per satu.

Yang pertama disajikan adalah kepiting pedas harum. Mengingat banyak orang tidak tahan pedas, Deng Shirong hanya membuat dengan rasa sedikit pedas.

Di antara para tamu, yang pernah makan kepiting sebenarnya sangat sedikit, apalagi yang pernah makan kepiting bunga, bahkan tidak ada satu pun. Ketika kepiting pedas harum itu disajikan dan mereka merasakan rasanya, satu per satu mata mereka langsung membelalak!

“Ya ampun, kepiting ini ternyata enak sekali?”

“Rasanya benar-benar lezat sampai tak bisa diungkapkan dengan kata-kata. Hidangan ini, baik untuk minuman maupun makanan, benar-benar istimewa!”

“Kepiting kecil di sungai, apakah bisa dibuat sesedap ini?”

“Seharusnya tidak bisa, kepiting kecil itu mana ada dagingnya?”

“...”

Di meja tamu pengantar pengantin wanita, Bibik Zhang Si juga terus memuji, “Kepandaian mertua ini sungguh luar biasa. Waktu terakhir berkunjung sudah tahu, tapi tidak pernah menyangka kepiting yang tampak jelek ini bisa menjadi hidangan sehebat ini.”

Bibik Zhang Qi sambil mengupas kepiting mengangguk setuju, “Rasanya memang luar biasa. Tidak heran mertua bilang hidangan bagus ada di belakang, jadi kita harus makan pelan-pelan agar masih ada ruang di perut.”

Ibu dari paman ketiga makan sampai mulutnya penuh minyak. Meskipun dia tidak tahan pedas dan kadang-kadang harus menjulurkan lidah untuk menarik napas, dia tetap tidak melepaskan kepiting di tangannya. Ini menunjukkan betapa lezatnya kepiting itu.

Orang-orang lain juga sambil makan terus memuji. Hidangan kepiting pedas harum ini langsung memikat semua tamu yang hadir.

Setelah kepiting pedas harum, berikutnya adalah udang goreng setengah matang.

Tanpa diragukan lagi, hidangan ini juga mendapat pujian dari semua tamu.

Setelah udang goreng setengah matang, disajikanlah cacing lumpur kukus.

Baik kepiting maupun udang memang ada di sungai, hanya saja jenisnya agak berbeda, sehingga semua orang cukup menerima hidangan tersebut.

Namun cacing lumpur berbeda, terutama yang masih hidup. Penampilannya sangat menjijikkan, seperti cacing tanah. Para tamu yang melihatnya tadi malam pasti merasa ragu-ragu. Jika bukan karena Deng Shirong yang bersumpah bahwa rasanya luar biasa, mungkin banyak yang enggan mencobanya.

Kini, cacing lumpur kukus akhirnya disajikan. Penampilannya setelah dikukus sangat berbeda dari yang tadi malam, membuat para tamu terkejut dan selera makan mereka meningkat. Mereka yang percaya pada keahlian memasak Deng Shirong bahkan tak ragu langsung mengambil sepotong dengan sumpit dan memasukkannya ke mulut.

Seketika, mereka terpesona oleh rasa segar dan renyah cacing lumpur itu. Aroma harum kukusannya berpadu dengan manis alami khas makanan laut, ditambah kuahnya, rasanya benar-benar luar biasa, membuat mereka tak bisa berhenti makan.

Melihat itu, para tamu di meja yang sama segera ikut mengambil cacing lumpur. Bahkan tamu yang tadi malam merasa jijik pun menahan diri dan mencicipinya.

Setelah merasakan rasa asli cacing lumpur kukus, semua pun terkesan!

Di meja Deng Yungui dan yang lain, setelah mencoba cacing lumpur kukus, semua memuji tanpa henti.

Kepala produksi Deng Yunjun mengagumi, “Sungguh sulit dipercaya, cacing lumpur yang jelek ini rasanya begitu lezat!”

Deng Yungui mengangguk, “Benar, pepatah lama mengatakan jangan menilai seseorang dari penampilannya, tampaknya cacing lumpur ini juga begitu.”

Kepala pembangunan Deng Yunfeng berkata, “Menurut paman Jiu, cacing lumpur ini dijual dengan harga murah, hanya tiga puluh sen per kilogram. Sayangnya di Shuangwang tidak dijual, harus ke Komune Shankou baru ada. Kalau bisa beli sesekali untuk memperkaya hidangan, pasti menyenangkan sekali!”

Deng Yungui juga merasa menyesal, “Betul sekali, rasanya luar biasa dan harganya tidak mahal. Sayang Shuangwang tidak menjualnya, memang benar orang yang tinggal di pesisir laut itu beruntung!”

Di wilayah Kabupaten Bobai, dalam setiap pesta, hidangan terakhir pasti adalah daging kukus. Begitu daging kukus disajikan, itu menandakan semua hidangan telah lengkap.

Setelah tiga hidangan laut disajikan berturut-turut, tidak lama kemudian daging kukus dihidangkan, dan Deng Shirong beserta putri sulungnya keluar dari dapur.

Setelah keluar, Deng Shirong menghampiri setiap meja untuk menyapa, “Para kerabat dan saudara, semoga kalian semua makan dengan senang dan minum dengan puas!”

Para tamu selain mengucapkan selamat, juga serempak memuji keahlian memasak Deng Shirong, terutama ketiga hidangan laut yang mendapat pujian luar biasa.

Setelah berkeliling menyapa, Deng Shirong kembali ke meja keluarganya, bersiap untuk makan.