Bab 86: Makanan Laut Murah
Toko kecil di Yamaguchi.
Setelah ditimbang, toko kecil ini memiliki total delapan jin enam ons cacing laut kering dan dua belas jin tiga ons cumi-cumi kering. Pemilik toko seafood mengeluarkan sempoa dan mulai menghitung, satu jin cacing laut seharga tiga yuan tiga puluh sen, delapan jin enam ons menjadi dua puluh delapan yuan tiga puluh delapan sen. Satu jin cumi-cumi tiga yuan enam puluh sen, dua belas jin tiga ons cumi-cumi menjadi empat puluh empat yuan dua puluh delapan sen. Jika dijumlahkan, totalnya tujuh puluh dua yuan enam puluh enam sen.
Pemilik toko seafood tersenyum lebar, berkata, “Paman Biao, totalnya tujuh puluh dua yuan enam puluh enam sen. Enam sen ini tidak usah dibayar!” Ia sudah membuka toko kecil ini lebih dari tiga bulan, dan baru kali ini ia mendapatkan pelanggan besar seperti ini.
Deng Shirong memandang tumpukan cacing laut dan cumi-cumi yang seperti “gunung kecil” di depan matanya, namun hanya memerlukan tujuh puluh lebih yuan saja. Ia tidak bisa menahan rasa kagum, seafood di zaman ini memang sangat murah. Beberapa tahun lagi harga seafood pasti naik, dan untuk mendapatkan seafood semurah ini sudah tidak mungkin lagi.
Perlu diketahui, ini adalah seafood kering!
Cumi-cumi, walau satu jin dijual tiga yuan enam puluh sen, sebenarnya tidak mahal sama sekali. Satu jin cumi-cumi kering setidaknya membutuhkan lima jin cumi-cumi segar untuk dijemur. Jika dihitung dari cumi-cumi segar, satu jin harganya hanya sekitar tujuh puluh sen, jauh lebih murah dibandingkan daging babi.
Adapun cacing laut, lebih tidak perlu dipertanyakan. Satu jin cacing laut kering membutuhkan sepuluh jin cacing laut segar untuk dijemur. Rata-rata satu jin cacing laut segar hanya tiga puluh tiga sen, bahkan lebih murah dari telur ayam. Harga seperti ini hanya ada di era ini!
Deng Shirong mengeluarkan setumpuk uang, menghitung tujuh puluh dua yuan enam puluh sen, lalu memberikannya pada pemilik toko seafood sambil berkata, “Bulan depan tanggal dua belas aku akan menikahkan anak, jadi tanggal sebelas aku akan membeli banyak kepiting, udang, dan cacing lumpur. Berapa harga per jin seafood segar itu?”
Pemilik toko seafood menerima uang dan dengan antusias berkata, “Paman Biao, kepiting bunga biasanya aku jual lima puluh enam sen per jin, untukmu lima puluh tiga sen. Udang besar biasanya delapan puluh delapan sen per jin, untukmu delapan puluh lima sen. Cacing lumpur biasanya tiga puluh lima sen per jin, untukmu tiga puluh tiga sen saja!”
Mendengar itu, Deng Shirong kembali merasa kagum. Harga seafood di era ini benar-benar ramah di kantong, semuanya jauh lebih murah dari daging babi.
Tentu saja, meski murah, harga tetap harus ditekan lebih rendah lagi.
Setelah tawar-menawar, pemilik toko seafood akhirnya berkali-kali mengalah, dan kedua pihak sepakat dengan harga kepiting bunga lima puluh sen per jin, udang besar delapan puluh sen per jin, dan cacing lumpur tiga puluh sen per jin.
Tak ada pilihan, saat ini pasar dikuasai pembeli.
Deng Shirong akan membeli tiga puluh enam jin kepiting bunga, dua puluh empat jin udang besar, dan empat puluh delapan jin cacing lumpur. Jika pemilik toko seafood tidak mau mengalah, ia tidak akan mendapatkan transaksi besar ini.
Setelah harga disepakati, Deng Shirong mengeluarkan selembar uang besar, memberikannya kepada pemilik toko sambil berkata, “Ini uang muka untukmu. Aku akan datang mengambil barang pada tanggal sebelas sekitar pukul dua atau tiga sore. Kamu harus pastikan barang yang aku pesan semuanya masih segar dan hidup. Bisa?”
Pemilik toko seafood menerima uang, menepuk dadanya, “Tenang saja, Paman Biao, pasti barang yang kamu dapatkan segar dan berkualitas.”
Deng Shirong mengangguk puas, “Baguslah!”
Selanjutnya, pemilik toko seafood menulis kuitansi uang muka untuk Deng Shirong, lalu membungkus cacing laut dan cumi-cumi dengan koran dan tali rami.
“Paman Biao, barangnya agak banyak. Kalau dibawa satu tangan, kurang nyaman untuk naik sepeda. Mau aku bantu ikat di belakang sepeda?”
“Boleh, tolong bantu ikat. Kalau tidak, barang sebanyak ini memang agak repot dibawa pulang.”
“Baik, saya bantu ikat.”
...
Saat Deng Shirong tiba di rumah, waktu sudah menunjukkan lewat jam empat sore.
Melihat ayah membawa dua kantong besar barang, Deng Yunzhen bertanya, “Ayah, ini barang apa yang ayah bawa?”
Deng Shirong menyerahkan dua kantong besar itu sambil tersenyum, “Ini cacing laut dan cumi-cumi yang baru saya beli. Ambil keranjang dan gantunglah.”
Deng Yunzhen menerima, lalu bertanya, “Ayah, cumi-cumi ini baru pertama kali saya dengar. Apa rasanya enak?”
“Tentu enak. Cumi-cumi goreng adalah salah satu lauk terbaik untuk teman minum. Tapi kalau makan terlalu banyak bisa panas di badan.”
Sambil menunjuk, Deng Shirong berkata, “Kantong ini cumi-cumi. Buka dan ambil tiga atau empat ekor, nanti akan saya goreng untuk kalian cicipi.”
Deng Yunzhen tahu betul keahlian memasak ayahnya. Kalau ayah bilang cumi-cumi goreng salah satu lauk terbaik, pasti rasanya luar biasa. Ia pun menunggu dengan harapan. Ia meletakkan cacing laut dan cumi-cumi di meja ruang makan, membuka tali rami pada cumi-cumi, dan tampaklah cumi-cumi kering yang saling bertumpuk, setiap ekor selebar telapak tangannya dan dagingnya tebal.
Meski baru pertama kali melihat cumi-cumi ini, Deng Yunzhen bisa menilai kualitasnya sangat baik.
Sesuai arahan ayahnya, Deng Yunzhen mengambil empat ekor cumi-cumi, lalu mengikat kembali sisanya seperti semula, bersama cacing laut dimasukkan ke dalam satu keranjang, dan keranjang digantung di kait besi sekitar dua meter dari tanah. Kait besi ini digantung dari balok atap, dan pada masa itu di desa, hampir setiap rumah punya kait seperti ini. Dengan menggantung makanan di keranjang, tidak perlu khawatir akan dicuri tikus atau hewan lain.
Setelah menggantung barang, Deng Yunzhen mengambil empat ekor cumi-cumi dan bertanya, “Ayah, cumi-cumi goreng ini harus dicuci dulu?”
“Tentu, cuci bersih lalu tiriskan airnya.”
“Baik, saya mengerti!”
Beberapa menit kemudian, Deng Yunzhen menaruh cumi-cumi yang sudah dicuci di atas tutup bambu untuk dikeringkan. Saat itu, Deng Yunzhu pun kembali ke rumah dengan loncat-loncat.
Setelah menyapa ayah yang sedang merokok di depan pintu, ia melihat cumi-cumi di atas tutup bambu dan penasaran, “Kak, ini barang apa?”
Deng Yunzhen menjawab, “Ayah bilang ini cumi-cumi.”
Deng Yunzhu mengendus, agak jijik, “Kok baunya aneh, apa enak?”
Deng Yunzhen tertawa, “Ini masih mentah, wajar kalau baunya kurang sedap. Coba kamu bayangkan, lauk favoritmu yaitu tumis babat babi, kalau kamu cium babat babi mentah, pasti juga jijik. Soal cumi-cumi ini enak atau tidak, saya juga belum tahu. Tapi ayah bilang cumi-cumi goreng salah satu lauk terbaik, pasti rasanya enak. Nanti ayah masak, kamu akan tahu sendiri.”
Deng Yunzhu hanya mengangguk, meski kakaknya masuk akal, tapi ia tidak minum alkohol sehingga tidak terlalu tertarik dengan lauk teman minum.
Tentu saja, alasan utama adalah ia sudah makan enak belakangan ini!
Apalagi kemarin, calon kakak ipar datang ke rumah, ayah membuat satu meja besar hidangan, sampai hari ini masih ada sisa. Jadi sementara ini, daya tahan terhadap makanan lezat benar-benar meningkat pesat.