Bab 20: Tidak Ada Pedagang yang Jujur

“Tuan Gongsun, menurutmu berapa nilai sebuah Rumah Makan Haifeng?”
Gongsun Ce yang berasal dari keluarga pedagang kaya langsung menjawab, “Hanya tanahnya saja sudah seharga seratus lima puluh keping emas.”
“Benar, memiliki sebuah rumah makan sebesar itu, namun tidak mau membantu keluarga sendiri, sungguh dingin hati, benar-benar bukan orang baik!” Mata Bao Zheng memancarkan sinar tajam. “Kesetiaan, kebaikan, dan bakti adalah dasar berdirurnya seseorang. Jika satu keluarga tercerai-berai dan hubungan kekeluargaan menjadi renggang, itulah awal kemunduran. Enam puluh tahun yang lalu, Jenderal Wang Gui gugur di medan perang dengan gagah berani! Siapa sangka keturunannya begitu tak tahu diri, sungguh memalukan leluhurnya!”
Bao Zheng sangat memperhatikan perilaku seseorang. Seperti kata pepatah: “Orang yang berbakti dan hormat pada saudara, jarang yang suka melawan atasannya. Orang yang tidak suka melawan atasan, pasti takkan membuat kekacauan.” Seseorang yang tak tahu arti bakti dan kasih sayang saudara, hanya pandai berhitung dagang, secepatnya akan menjadi duri dalam daging.
“Tuan, apakah Anda ingin menutup Rumah Makan Haifeng?” saran Gongsun Ce.
“Ngaco!” Bao Zheng menukas, “Aku ini pejabat, baik buruknya watak seseorang, selama tidak melanggar hukum, tetaplah rakyatku. Mana boleh bertindak semena-mena? Kalau seperti itu, aku pun jadi pejabat bodoh yang tak tahu membedakan benar dan salah!”
Bao Zheng berpikir sejenak lalu berkata, “Tuan Gongsun, mulai sekarang, seringlah datang ke Rumah Makan Haifeng. Jika kau temukan mereka menjual barang palsu atau menipu rakyat, jangan beri ampun!”
Setelah terdiam sejenak, Bao Zheng melanjutkan, “Tentu saja, kalau mereka mematuhi aturan, jangan mempersulit. Bagaimanapun, menghormati leluhur keluarga Wang yang pernah berjasa negara adalah hal terpuji.”
Gongsun Ce segera mengangguk, “Saya mengerti.”
...
Wang Ning’an sama sekali tidak tahu bahwa dirinya sudah menjadi perhatian Bao Zheng. Ia masih tenggelam dalam kebahagiaan.
Menjelang malam, semua orang berkumpul bersama. Meski lelah tak bisa disembunyikan, beberapa yang bertugas menguleni dan merentangkan adonan hampir tak kuat mengangkat tangan, namun mereka tetap merasa puas. Ketika sebuah kantong uang besar diletakkan di hadapan, semua jadi bersemangat.
Setelah dihitung, ternyata hari itu berhasil menjual lebih dari empat ratus mangkuk mi, menghasilkan empat ribu lima ratus keping perak kecil.
“Mi, daging, tulang kambing, sayuran, garam, total pengeluaran dua ribu lima ratus. Sewa piring dan mangkuk tiga ratus, perbaikan dapur dua ratus, jadi keuntungan bersih seribu keping!” kata Xiang Hao dengan penuh semangat setelah memastikan semuanya.
Wang Liangjing dan istrinya, Bai, sangat terkejut. Sehari saja bisa untung satu keping emas, sungguh sulit dipercaya!
Jika dihitung-hitung, setahun bisa mengumpulkan lebih dari tiga ratus keping. Beberapa hari lalu, demi seratus keping saja keluarga Wang hampir hancur. Kalau tahu rumah makan bisa menghasilkan seperti ini, lebih baik menanggung utang kakak kedua, tak perlu berselisih. Wang Liangjing diam-diam menyesal, Bai juga terkejut sekaligus gembira. Ia berpikir, sebentar lagi bisa mengumpulkan uang untuk biaya sekolah anaknya, segera mendaftarkan anaknya belajar adalah pilihan terbaik.
Hanya Wang Ning’an yang tak menganggap satu keping itu besar.
Diam-diam ia mengambil tiga ratus keping, membaginya pada Xiang Hao, Xiao Mao, dan empat pegawai, masing-masing lima puluh keping.
“Tuan Muda, ini terlalu banyak!”
“Tidak banyak!” Wang Ning’an menegaskan, “Aku sudah bilang, kalian harus bisa menikah dalam tiga tahun. Sehari lima puluh, sebulan hanya satu setengah keping, itu tak seberapa. Untuk saat ini baru bisa segitu, sabar dulu.”
Xiang Hao dan yang lain sangat terharu. Dulu, majikan mereka hanya memberi satu keping per bulan, sering dipotong pula, dapat tujuh atau delapan ratus saja sudah bagus. Wang Ning’an langsung menggandakan gaji, kelak bisa naik lagi, mana mungkin mereka tak senang.
“Tuan Muda, kami berjanji bekerja keras, bersungguh-sungguh, dan mengelola rumah makan ini dengan baik!”
“Bukan untukku, tapi untuk kalian sendiri!”
Wang Ning’an tersenyum tipis, “Mulai hari ini, kalian harus ikutku siang hari mengelola rumah makan, malamnya belajar memasak dan berdagang. Tiga bulan, setelah mahir, lima puluh persen saham rumah makan akan kuberikan pada kalian. Selanjutnya, kalian yang kelola, aku hanya ambil bagian laba.”
“Apa?”
Xiang Hao terkejut sampai berdiri, buru-buru menolak, “Tidak bisa, kami tak pantas, mana berani punya saham rumah makan, tak mungkin!”
Bukan hanya mereka, Wang Liangjing dan istrinya pun terbelalak. Dalam hati mengumpat, apa yang ada di kepala anak ini? Satu kalimat saja, setengah rumah makan langsung dibagi, benar-benar aneh!
Tak banyak bicara, Wang Liangjing langsung menarik Wang Ning’an, Bai mengikut di belakang, mereka masuk ke halaman belakang dan menutup pintu. Suami istri itu cemas dan hampir saja memukul Wang Ning’an untuk meluapkan kekesalan.
“Anak bandel, katakan, apa maksudmu sebenarnya? Rumah makan yang menguntungkan begini, setengahnya diberikan pada orang lain, mau bikin kami marah?”
Wang Ning’an menggeleng, ayah dan ibunya pikirannya terlalu sempit, hanya melihat keuntungan kecil di depan mata, tak mau berpikir jauh ke depan.
“Menjadi pengusaha rumah makan itu apa? Kerja keras, hanya mencari nafkah. Apa keluarga kita mau seumur hidup terikat di rumah makan, tak mau maju?”
Bai terdiam, hanya berkata, “Tapi, itu juga bukan berarti membuang harta!”
“Bukan membuang, tapi membuat kita lebih cepat kaya.”
Wang Ning’an lalu menjelaskan rencananya pada orang tuanya. Satu jam kemudian mereka bertiga kembali ke ruang depan, Xiang Hao dan kawan-kawan masih menunggu. Wang Liangjing langsung mengeluarkan surat perjanjian untuk mereka tanda tangani, dengan syarat yang sangat menguntungkan!
Waktu belajar tiga bulan, termasuk memasak, menghitung, belanja, dan mengelola. Jika lulus, sesuai kinerja, akan mendapatkan total lima puluh persen saham Rumah Makan Haifeng, dan hak pengelolaan selanjutnya juga diberikan pada mereka. Keuntungan dibagi sesuai saham, asalkan rumah makan berjalan baik, penghasilan mereka akan terus meningkat. Sebaliknya, jika rugi, mereka juga menanggung kerugian.
Intinya, untung sama-sama untung, rugi sama-sama rugi.
“Saudara Xiang, mulai sekarang anggaplah rumah makan ini milik kalian sendiri!” kata Wang Ning’an sambil tersenyum.
...
Sudah tujuh hari Rumah Makan Haifeng dibuka kembali. Xiang Hao dan kawan-kawan benar-benar merasakan dari surga ke neraka, lalu naik lagi ke surga. Setiap hari diperas habis-habisan, sebelum tengah malam bisa tidur sudah untung, pagi buta mesti bangun. Jika malas, siap-siap dihajar atau disiram air dingin, semua cara dicoba.
Dulu pusing karena tak ada pelanggan, sekarang justru pusing karena pelanggan terlalu banyak dan semakin ramai. Hari pertama empat ratus lebih mangkuk, hari ketujuh melonjak jadi delapan ratus.
Banyak penduduk Cangzhou, sekalipun tinggal di utara atau timur kota, tetap datang demi mencicipi semangkuk besar mi. Bahkan ada orang kaya berpakaian mewah ikut-ikutan, sebelum pulang menepuk pundak Xiang Hao, menyemangati agar terus bekerja, membuat Xiang Hao kebingungan.
Ada apa sebenarnya?
Akhirnya ia dapat kesempatan, penjual permen gula di depan rumah makan sudah lima hari berturut-turut datang. Biasanya orang itu tak pernah rela masuk rumah makan, kenapa sekarang jadi sering?
“Katakan sejujurnya, kenapa tiap hari orang yang makan mi selalu membicarakan sesuatu? Apa yang mereka bicarakan?”
Penjual permen gula terkejut, “Saudara Xiang, sebaiknya jangan tanya lagi.”
“Tidak bisa, aku tak mau jadi orang bodoh. Katakan saja, nanti kalau makan mi tiap hari, aku beri diskon!”
Penjual permen gula menggertakkan gigi, “Baiklah, akan kuceritakan!”
...
Beberapa hari ini di Kota Cangzhou, ada cerita yang beredar. Konon, sebuah rumah makan terkena musibah, pengelolanya mengkhianati pemilik dan kabur membawa uang, meninggalkan beberapa pegawai muda tanpa sandaran. Demi menjaga usaha dan memberi makan rekan-rekannya, salah satu pegawai berani maju, berlatih keras, sampai suatu malam jatuh pingsan di dapur. Dalam mimpi, seorang kakek berambut putih dengan wajah berseri datang dan membocorkan rahasia membuat mi. Saat bangun, ia masih mengingat jelas, mengikuti petunjuk itu, hasilnya kuah jadi gurih, mi lembut, tiada duanya.
Kakek dalam mimpi itu adalah Peng Zu, leluhur para koki yang konon hidup delapan ratus tahun!
Cerita menyebar, ditambah mi Rumah Makan Haifeng yang jadi primadona di selatan kota, banyak orang penasaran datang, termasuk para pedagang yang membawa pegawainya makan bersama, bukan sekadar makan, tapi agar mereka belajar bagaimana menjadi pegawai yang baik!
Sekilas Xiang Hao memang tampak galak, wajahnya penuh tato, tapi setelah menerima pelayanannya yang ramah, semua tahu ia berhati baik. Mi yang disajikan melimpah, dagingnya empuk dan gurih, meski harus jalan jauh, tetap rela datang.
Ada yang namanya perbedaan persepsi. Dulu penjual permen gula melihat Xiang Hao galak, pegawai lain juga nurut padanya, pengelola tiba-tiba kabur, ia pun mengarang cerita tentang perampok merampas usaha orang, lalu menyebarkannya, menjelekkan nama orang.
Setelah tahu kenyataan, ia merasa bersalah dan setiap hari datang makan mi, membantu meramaikan usaha.
Setelah tahu alasan sebenarnya, Xiang Hao justru makin tak enak hati!
“Tuan Muda, Anda jangan menjerumuskan saya, jelas-jelas Anda yang mengajari, bagaimana bisa jadi Peng Zu? Saya mana pernah bertemu beliau!”
Wang Ning’an mengangkat tangan, “Siapa yang bisa membuktikan kau tidak bermimpi bertemu Peng Zu?”
“Itu... urusan mimpi, siapa yang tahu!”
“Nah, yang penting mi kita asli, kuahnya juga sungguhan. Kita melayani tamu dengan ramah, benar? Tanpa itu semua, cerita sehebat apapun, takkan ada yang mau datang, bukan?” Wang Ning’an tersenyum, “Berdagang itu harus pandai mempromosikan. Sekarang, tugasmu adalah belajar sungguh-sungguh, pelajari ilmu masak dan dagang, balas kebaikan para pelanggan!”
...
“Tuan, benar apa yang Anda duga. Anak muda itu menyuruh orang menyebarkan cerita, katanya mi mereka dibuat atas petunjuk Peng Zu dalam mimpi, membohongi orang, benar-benar keterlaluan!” Gongsun Ce berkata dengan geram.
Jari-jari Bao Zheng mengetuk meja, benar saja, tak ada pedagang yang tak licik!
“Setiap bidang suka mengagungkan diri, sembarangan mengaku punya leluhur. Pemerintah hanya bisa tutup mata.” Bao Zheng berkata marah, “Pergilah temui Wang Liangxun, suruh dia urus keluarganya sendiri.”